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食品街文化節邀你秀廚藝浏覽次數:   作者:admin  發布時間:2014-07-25

      太原市烹饪餐飲業協會舉行“食全食美”首屆中國·太原食品街美食文化節新聞發布會,文化節将于6月28日開幕,民間廚藝大賽将邀請市民一展身手。

      本屆文化節從6月持續至10月,共有“舌尖上的記憶”太原百家餐飲名品店展播,“舌尖上的技藝”民間食神争霸賽,“美食你我他”美食試吃等活動。其中,民間食神争霸賽,我市喜歡廚藝的市民均可通過“食全食美美食節”微信免費報名參加,比賽分為專業組和非專業組,參賽者分别進行冷菜、熱菜、面點、食物雕刻等比賽項目,專家評委和大衆評委共同評判選手水平。文化節期間,市民可通過美團網、“食全食美”美食節官方微信報名參加“吃貨美食團”活動,走進食品街免費品嘗美食。文化節還将舉辦台灣美食節、山西面食節等活動。此外,太原電視台将定期播放太原百家餐飲名品店宣傳片,講述老店故事。本屆美食節總投資500餘萬元,由山西省演出行業協會、太原市烹饪餐飲業協會和太原市迎澤食品街管理有限公司聯合主辦。食品街始建于宋代,上世紀八十年代,雲集有百餘家特色小吃店。2012年,市政府和迎澤區政府對食品街升級改造,改造後食品街全場550米,道路兩旁全部為明清風格建築,現已申請“山西省特色商業步行街”。